飼養頭数：約340頭（牛搾乳牛180頭・育成牛160頭）

農地面積：牧草地170ha

​東京ドーム36個分という広大な敷地でのびのびと牛は育っています。

牧草も全てオーガニックなので、日本では最大級のオーガニック牧場になります。

これだけの牛を育てていると乳牛排せつ物も年間で5000トンも排出されています。それに加えて、生ゴミなどのバイオマスを使って

作り出される新たな肥料（消化液）を利活用しています。

支倉牧場は興部町のモデルケースとしてバイオマス事業に取り組んでいます。​

オーガニックの牧草や有機の餌だけを食べて育った牛を「オーガニックビーフ 」と呼んでいます。

2016年から有機の牧草を肉牛に供給して飼育を開始し、2019年に完成・お披露目をすることができました。

札幌のオーガニック食品を取り扱うカフェやバーでも食べることができます。

2021年1月には北海道紋別市にある紋別海洋館のフードコートでも食べられるようになりました！オーガニックビーフを使ったキーマカレーを食べながら、オホーツク名物の流氷を見に来てください！